Diferencias entre ornamento, adorno y decoración de cocteles

Diferencias entre ornamento, adorno y decoracion de cocteles
Entre los tres términos existen muchas diferencias:

ORNAMENTO: El ornamento se trata de un adorno que se le puede aplicar a un cóctel, pero que influye directamente en el sabor de este. Teniendo como ejemplo las gotas de amargo de angostura que se aplica sobre un Pisco Sour.

ADORNO: Es el detalle con el que se presenta un cóctel, a pesar de ser comestible no influye en absoluto en el sabor del mismo. Como por ejemplo la rodaja de limón al borde de la copa de una Caipirinha.

DECORACION: Es un adorno no comestible usado para la coctelería, que no influye en el sabor del cóctel; siendo utilizado como elemento estético o para alguna función especifica. Por ejemplo las cañitas y demas que llevan algunas bebidas como el Tequila Sunrise.

Collins

Tom collins (refrescante)
6 cubos de hielo
2 onzas gin dry
1 1/2 onza jarabe de goma
3/4 onza jugo de limon
3 gotas amargo de angostura
completar con agua con gas
Adorno:rodaja de limon,cereza
Metodo:batido o directo
Vaso:hig ball o collins

John Collins(refrescante)
6 cubos de hielo
2 onzas whisky scotch blended
1 onza jarabe de goma
3/4 onza jugo de limon
3 gotas amargo de angostura opcional
completar con agua con gas
Adorno:rodaja de limon y cereza
Metodo:batido o directo
Vaso:hig ball , collins

Pisco collins(refrescante)
6 cubos de hielo
2 onzas pisco puro
3/4 onza jugo de limon
1 onza jarabe de goma
completar con agua con gas
Adorno:rodaja de limon
Metodo:batido o directo
Vaso:hig ball o collins

tragos con tequila

Cocktail Margarita(aperitivo)
1 1/2 onza de tequila
3/4 onza curacao triple sec
3/4 onza jugo de limon
1/4 onza jarabe de goma
6 cubos de hielo
Adorno:crusta con sal y rodaja de limon
Metodo:Batido
Copa:margarita


Tequila sunrise(refrescante y exotico)
2 onzas tequila blanco
7 cubos de hielo
4 onzas jugo de naranja
1/2 onza jarabe de granadina
Adorno:media rodaja de naranja y marrasquino
Metodo:directo
Vaso:Hig ball

Tragos con ron

Mai tai (Exotico):
1 onza ron rubio
1 onza ron blanco
3/4 Amaretto
2 1/2 onzas jugo de naranja
2 1/2 onzas jugo de pinia
Adorno:1 rodaja de pinia, 1 cereza
Metodo:Batido
Copa:Pera


Pinia colada(Exotico)
2 1/2 onzas de ron blanco
3 cdas crema de coco
2 rodajas pinia en almibar
10 cubos de hielo
dash de leche evaporada opcional
Adorno:pina y cereza
Metodo:licuado
copa:Pera


Mojito(Refrescante)
2 1/2 onzas de ron blanco
15 unid hojas de hierba buena
2 cdas azucar blanca
3/4 vaso hielo picado
1/2 onza jugo de limon
completar con agua con gas
Metodo:Machacado - directo
Vaso:Hig ball

Tragos con pisco

Chilcano de pisco(refrescante):
2 onzas de pisco puro
1 rodaja de limon
6 cubos de hielo
jugo de limon opcional
ginger ale
Metodo:Directo
Vaso:Hig ball

Sol y sombra(refrescante):
1 1/2 onza de pisco
1 onza licor de guinda
1 rodaja de limon
6 cubos de hielo
1 dash de limon opcional
completar con ginger ale
Metodo:Directo
Vaso:Hig ball

tragos con pisco

Pisco sour (aperitivo):
2 1/4 onza de pisco
3/4 onza jarabe de goma
3/4 onza jugo de limon
3/4 onza clara de huevo
2 gotas amargo de angostura
5 cubos de hielo
Ornamento:Gotas de amargo de angostura
Copa:Sour
Metodo: Batido o licuado


Algarrobina (nutritivo ):
1 1/2 onza de pisco
3/4 onza licor de cacao marron
3/4 onza algarrobina
1/4 onza jarabe de goma o azucar
1 yema de huevo
1 1/2 onza de leche evaporada
5 cubos de hielo
1 pizca de canela
Ornamento:espolvorear canela
Metodo:licuado
Copa:Coctel