tag:blogger.com,1999:blog-76524532004986990932011-11-27T16:02:45.315-08:00Karolhttp://www.blogger.com/profile/13943533300867549283noreply@blogger.comBlogger61100tag:blogger.com,1999:blog-7652453200498699093.post-4469875366326913212009-07-10T08:56:00.000-07:002009-07-12T20:21:36.929-07:00Diferencias entre ornamento, adorno y decoracion de cocteles<br />Entre los tres términos existen muchas diferencias:<br /><br />ORNAMENTO: El ornamento se trata de un adorno que se le puede aplicar a un cóctel, pero que influye directamente en el sabor de este. Teniendo como ejemplo las gotas de amargo de angostura que se aplica sobre un Pisco Sour.<br /><br />ADORNO: Es el detalle con el que se presenta un cóctel, a pesar de ser comestible no influye en absoluto en el sabor del mismo. Como por ejemplo la rodaja de limón al borde de la copa de una Caipirinha.<br /><br />DECORACION: Es un adorno no comestible usado para la coctelería, que no influye en el sabor del cóctel; siendo utilizado como elemento estético o para alguna función especifica. Por ejemplo las cañitas y demas que llevan algunas bebidas como el Tequila Sunrise.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7652453200498699093-446987536632691321?l=tragosymas.blogspot.com' alt='' /></div>Karolhttp://www.blogger.com/profile/13943533300867549283noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7652453200498699093.post-87491486262860320182009-07-08T08:52:00.000-07:002009-07-10T09:00:43.235-07:00<strong><span style="color:#330033;">Tom collins (</span><span style="color:#3333ff;">refrescante</span><span style="color:#330033;">)</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">6 cubos de hielo</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">2 onzas gin dry</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">1 1/2 onza jarabe de goma</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">3/4 onza jugo de limon</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">3 gotas amargo de </span><span style="color:#3333ff;">angostura</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;"><span style="color:#3333ff;">completar con agua con gas</span></span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Adorno:<span style="color:#3333ff;">rodaja de limon,cereza</span></span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Metodo:<span style="color:#3333ff;">batido o directo</span></span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Vaso:<span style="color:#3333ff;">hig ball o collins</span></span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;"></span></strong><br /><strong>John Collins(<span style="color:#3333ff;">refrescante</span><span style="color:#330033;">)</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">6 cubos de hielo</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">2 onzas whisky scotch blended</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">1 onza jarabe de goma</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">3/4 onza jugo de limon</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">3 gotas amargo de angostura opcional</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">completar con agua con gas</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;"><span style="color:#330033;">Adorno</span>:</span><span style="color:#3333ff;">rodaja de limon y cereza</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Metodo:</span><span style="color:#3333ff;">batido o directo</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Vaso:</span><span style="color:#3333ff;">hig ball , collins</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Pisco collins(</span><span style="color:#3333ff;">refrescante</span><span style="color:#330033;">)</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">6 cubos de hielo</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">2 onzas pisco puro</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">3/4 onza jugo de limon</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">1 onza jarabe de goma</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">completar con agua con gas</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Adorno:</span><span style="color:#3333ff;">rodaja de limon</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Metodo:</span><span style="color:#3333ff;">batido o directo</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Vaso:</span><span style="color:#3333ff;">hig ball o collins</span></strong><br /><br /><strong><span style="color:#330033;"></span></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7652453200498699093-8749148626286032018?l=tragosymas.blogspot.com' alt='' /></div>Karolhttp://www.blogger.com/profile/13943533300867549283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7652453200498699093.post-66391146270690419872009-07-08T08:30:00.000-07:002009-07-10T09:02:14.629-07:00<strong>Cocktail Margarita(<span style="color:#3333ff;">aperitivo</span><span style="color:#330033;">)</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">1 1/2 onza de tequila</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">3/4 onza curacao triple sec</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">3/4 onza jugo de limon</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">1/4 onza jarabe de goma</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">6 cubos de hielo</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Adorno:</span><span style="color:#3333ff;">crusta con sal y rodaja de limon</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Metodo:</span><span style="color:#3333ff;">Batido</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Copa:</span><span style="color:#3333ff;">margarita</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Tequila sunrise(</span><span style="color:#3333ff;">refrescante y exotico</span><span style="color:#330033;">)</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">2 onzas tequila blanco</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">7 cubos de hielo</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">4 onzas jugo de naranja</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">1/2 onza jarabe de granadina</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Adorno:</span><span style="color:#3333ff;">media rodaja de naranja y marrasquino</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Metodo:</span><span style="color:#3333ff;">directo</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Vaso:</span><span style="color:#3333ff;">Hig ball</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;"></span></strong><br /><br /><strong><span style="color:#3333ff;"></span></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7652453200498699093-6639114627069041987?l=tragosymas.blogspot.com' alt='' /></div>Karolhttp://www.blogger.com/profile/13943533300867549283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7652453200498699093.post-82082959447142163372009-07-08T08:02:00.000-07:002009-07-10T09:15:26.774-07:00<strong><span style="color:#330033;">Mai tai (</span><span style="color:#3333ff;">Exotico</span><span style="color:#330033;">):</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">1 onza ron rubio</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">1 onza ron blanco</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">3/4 Amaretto</span></strong><br /><span style="color:#3333ff;"><strong>2 1/2 onzas jugo de naranja </strong></span><br /><strong><span style="color:#3333ff;">2 1/2 onzas jugo de pinia </span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Adorno:</span><span style="color:#3333ff;">1 rodaja de pinia, 1 cereza</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Metodo:</span><span style="color:#3333ff;">Batido</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Copa:</span><span style="color:#3333ff;">Pera</span></strong><br /><br /><br /><strong><span style="color:#330033;">Pinia colada(</span><span style="color:#3333ff;">Exotico</span><span style="color:#330033;">)</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">2 1/2 onzas de ron blanco</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">3 cdas crema de coco</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">2 rodajas pinia en almibar</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">10 cubos de hielo</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">dash de leche evaporada opcional</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Adorno:</span><span style="color:#3333ff;">pina y cereza </span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Metodo:</span><span style="color:#3333ff;">licuado</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">copa:</span><span style="color:#3333ff;">Pera</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Mojito(</span><span style="color:#3333ff;">Refrescante</span><span style="color:#330033;">)</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">2 1/2 onzas de ron blanco</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">15 unid hojas de hierba buena</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">2 cdas azucar blanca</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">3/4 vaso hielo picado</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">1/2 onza jugo de limon</span></strong> <a class="image" title="Mojito" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Mojito.jpg"></a><br /><strong><span style="color:#3333ff;">completar con agua con gas</span></strong> <a class="image" title="Mojito" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Mojito.jpg"></a><br /><strong><span style="color:#330033;">Metodo:</span><span style="color:#3333ff;">Machacado - directo</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Vaso:</span><span style="color:#3333ff;">Hig ball</span></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7652453200498699093-8208295944714216337?l=tragosymas.blogspot.com' alt='' /></div>Karolhttp://www.blogger.com/profile/13943533300867549283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7652453200498699093.post-31616004055711597722009-07-08T07:45:00.000-07:002009-07-08T08:47:44.307-07:00<strong><span style="color:#330033;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Chilcano de pisco(</span><span style="color:#3333ff;">refrescante</span><span style="color:#330033;">):</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">2 onzas de pisco puro</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">1 rodaja de limon</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">6 cubos de hielo</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">jugo de limon opcional</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;">ginger ale</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Metodo:</span><span style="color:#3333ff;">Directo</span></strong><br /><span style="color:#330033;"><strong>Vaso:<span style="color:#3333ff;">Hig ball</span></strong></span><br /><strong><span style="color:#3333ff;"></span></strong><br /><span style="color:#330033;"><strong>Sol y sombra(</strong></span><span style="color:#3333ff;"><strong>refrescante</strong></span><span style="color:#330033;">):</span><br /><span style="font-family:arial;color:#3333ff;"><strong>1 1/2 onza de pisco </strong></span><br /><strong><span style="font-family:Arial;color:#3333ff;">1 onza licor de guinda</span></strong><br /><strong><span style="font-family:Arial;color:#3333ff;">1 rodaja de limon</span></strong><br /><strong><span style="font-family:Arial;color:#3333ff;">6 cubos de hielo</span></strong><br /><strong><span style="font-family:Arial;color:#3333ff;">1 dash de limon opcional</span></strong><br /><strong><span style="font-family:Arial;color:#3333ff;">completar con ginger ale</span></strong><br /><strong><span style="font-family:Arial;color:#330033;">Metodo:<span style="color:#3333ff;">Directo</span></span></strong><br /><strong><span style="font-family:Arial;color:#330033;">Vaso:<span style="color:#3333ff;">Hig ball</span></span></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7652453200498699093-3161600405571159772?l=tragosymas.blogspot.com' alt='' /></div>Karolhttp://www.blogger.com/profile/13943533300867549283noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7652453200498699093.post-34990370510156383612009-07-08T00:02:00.000-07:002009-07-10T09:07:29.330-07:00<span style="color:#330033;"><strong>Pisco sour (<span style="color:#6633ff;">aperitivo</span><span style="color:#330033;">):</span></strong></span><br /><strong><span style="color:#3366ff;">2 1/4 onza de pisco</span></strong><br /><strong><span style="color:#3366ff;">3/4 onza jarabe de goma</span></strong><br /><strong><span style="color:#3366ff;">3/4 onza jugo de limon</span></strong><br /><strong><span style="color:#3366ff;">3/4 onza clara de huevo</span></strong><br /><strong><span style="color:#3366ff;">2 gotas amargo de angostura </span></strong><br /><strong><span style="color:#3366ff;">5 cubos de hielo</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Ornamento:</span><span style="color:#3333ff;">Gotas de amargo de angostura</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Copa:</span><span style="color:#3333ff;">Sour</span></strong><br /><strong><span style="color:#330033;">Metodo: </span><span style="color:#6633ff;">Batido o licuado</span></strong><br /><strong><span style="color:#990000;"><span style="font-size:130%;"></span></span></strong><br /><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#330033;">Algarrobina (<span style="color:#6633ff;">nutritivo</span> ):</span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#3333ff;">1 1/2 onza de pisco</span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#6633ff;">3/4 onza licor de cacao marron</span></strong><br /><span style="font-size:130%;color:#6633ff;"><strong><span style="font-size:100%;">3/4 onza algarrobina</span></strong></span><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#6633ff;">1/4 onza jarabe de goma o <span style="font-size:100%;">azucar</span></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#6633ff;">1 yema de huevo</span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#6633ff;">1 1/2 onza de leche evaporada</span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#6633ff;">5 cubos de hielo</span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#6633ff;">1 pizca de canela</span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#330033;"><span style="color:#330033;">Ornamento:</span><span style="color:#3333ff;">espolvorear canela</span></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#330033;">Metodo:<span style="color:#6633ff;">licuado</span></span></strong><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#330033;">Copa:<span style="color:#3333ff;">Coctel</span></span></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7652453200498699093-3499037051015638361?l=tragosymas.blogspot.com' alt='' /></div>Karolhttp://www.blogger.com/profile/13943533300867549283noreply@blogger.com0